Firstkönig
Trotz 5 Monate Reifung hat der Käse eine cremige Textur. Der Firstkönig kommt aus dem Toggenburger Tal und wurde nach der nahegelegenen Bergkette "Churfirsten" benannt. Es wird nur Heumilch verarbeitet und ein beträchtlicher Teil der Milchkühe tragen ihre Hörner. Kräftig.
3,80 € / 100 g
38,00 € / 1 kg
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Zutaten
MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene
Milch, Milcheiweiß, Kuhmilcheiweiß, Laktose
Hersteller/Inverkehrbringer
Bütschwil Käse GmbH
Turmstrasse 11
78467 Konstanz
Deutschland
Zertifikate
Nährwerte pro 100 g
| Energie kJ/kcal | 1753 kJ/ 419 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 1,7 g |